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女儿最爱这早餐饼,手不用沾面,10分钟搞定,比韭菜鸡蛋饼好吃

关键词:鸡蛋饼 韭菜 胡萝卜 苹果 蔬菜   发布时间:2019-07-10 08:00:01
女儿最爱这早餐饼,手不用沾面,10分钟搞定,比韭菜鸡蛋饼好吃

我家超爱这个早餐饼,尤其是女儿,隔三差五就要吃一顿,关键做法也简单,手不用沾面,搅一搅拌一拌,10分钟全部搞定,最常吃的懒人早餐就是它,热气腾腾出锅,孩子两三下就吃光了,特别省心省力。比韭菜鸡蛋饼更好吃。土豆的维生素含量最全,相当于胡萝卜的2倍,维生素B更是苹果的4倍,维生素C是苹果的10倍,且耐加热。吃它等于吃2个苹果,2根胡萝卜,要多吃。

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准备中等大小的土豆一个;土豆去皮洗干净备用;

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土豆用擦丝工具擦成细丝,加入2勺面粉、2个鸡蛋,适量盐;

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搅拌均匀,使之鸡蛋、面粉、土豆丝混合成泥状;

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小葱洗净,切成末,放入搅拌好的土豆糊里面;

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再次搅拌均匀,最后的状态就是比较粘稠的糊状;

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平底锅刷一层植物油,预热之后,舀一勺面糊进去,煎至两面金黄色即可;

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搭配粥、稀饭、牛奶、蔬菜都是一顿特别营养又快手的早餐!

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